Si als estralls del canvi climàtic hi sumem els estralls de la pandèmia, el panorama és desolador… Però és també una oportunitat de fer canvis positius, buscar noves maneres de cuinar i relacionar-se amb l’entorn de manera sostenible. Això ho saben bé el xef Ricard Camarena i Mari Carme Bañuls, pioners en la reobertura de restaurants en plena Covid i grans defensors dels productes de proximitat.
Sinopsi
Fitxa tècnica
2020 | Espanya