La receta del equilibrio

Óscar Bernàcer

Sinopsis

Si a los estragos del cambio climático sumamos los estragos de la pandemia, el panorama es desolador... Pero es también una oportunidad de hacer cambios positivos, buscar nuevas maneras de cocinar y relacionarse con el entorno de manera sostenible. Esto lo saben muy bien el chef Ricard Camarena y Mari Carme Bañuls, pioneros en la reapertura de restaurantes en plena Covid y grandes defensores de los productos de proximidad.

Ficha técnica

2020 | España