El FICME organiza un año más un ciclo donde el sentido del gusto y la buena cocina se unen a los placeres audiovisuales del cine
Se proyectarán éxitos cinematográficos del año, como ‘Otra ronda’ o ‘Sentimental’, y la extraordinaria comedia británica ‘Uno pez llamado Wanda’
Participarán en la sexta edición del ciclo BaixaVan, Aqua Marítim de Maó y La Cocina de Cristine by Ses Forquilles – Cristine Bedfor, además de los cultivos de Bolets de Menorca, donde también se realizará una degustación
La sumiller menorquina Sara Sanchís, los chefs Ada Parellada y Tomás Cano y los maestros cerveceros Fina Pons, de Damm, y Roger Vila, de Grahame Pearce, entre los participantes de este año
Una vez finalizado el Festival Internacional de Cine de Menorca es turno del ciclo Cooking Films, organizado por el mismo certamen, que desde hace seis años celebra un ciclo que marida cine y gastronomía en algunos de los restaurantes más distinguidos de la isla. El Cooking Films 2021 tendrá lugar en la isla del 9 al 12 de septiembre y contará con una programación completa y para todos los públicos, con una sesión familiar, tres cenas acompañadas de películas, dos catas —uno de vinos y el otro de cervezas— y otras actividades que no solo estimularán los sentidos del público sino que además contribuirán a hacer conciencia alrededor del que comemos y consumimos. El Cooking Films apuesta por la economía circular promoviendo el producto y la gastronomía local, así como espacios emblemáticos donde se produce, al público menorquín y al visitante puntual, dándolos a conocer dentro y fuera de la isla.
Cenas de cine. La actividad más emblemática y longeva del ciclo son las cenas con sesión de cine. Este año, la programación tiene dos ejes que se alejan un poco de lo estrictamente gastronómico para adentrarse, por un lado, en la comedia, con dos éxitos de este año —Otra ronda y Sentimental— y un magnífico clásico moderno —Un pez llamado Wanda—, y por la otra en la conciencia social y ecológica, con el documental ganador de un Premio César Mañana. Los restaurantes escogidos este año son elAqua Marítim de Maó, encabezado por el chef Tarín; y La Cocina de Cristine by Ses Forquilles, del Hotel Cristine Bedfor. A estos establecimientos se suman dos sesiones excepcionales al aire libre en Lluriach con una cata de vinos conducida por la sumiller Sara Sanchís y comida a cargo de BaixaVan y una degustación en los cultivos de Bolets de Menorca, con el chef Víctor Bayo. . Todas ellas serán sesiones exclusivas con un aforo muy limitado, siguiendo las medidas sanitarias, por las cuales se podrá obtener entrada a través del web festivalmenorca.com.
Degustaciones y visitas. Además de la cata de vinos, habrá también varias actividades para todos los públicos donde se relacionarán cocina y cine. La primera será a la Ocimax, donde se presentará el documental Los últimos de La Mejana, sobre la tradición en la producción agrícola del campo de Tudela, apreciada por los grandes chefs como Ferran Adrià. Presentará el film su director Patxi Uriz, y posteriormente intervendrán representantes de Menorca Preservation y AgroXerxa para explicar las iniciativas y beneficios de la agricultura de kilómetro 0 en Menorca. La mañana de viernes, los reputados chefs Ada Parellada y Tomás Cano harán una exhibición de cocina en directo a la Cooperativa San Crispín de Alaior para enseñar al público como optimizar al máximo alimentos y generar los mínimos residuos, todo presentado por Paula Valero, directora de Sobirania Alimentària (GOIB). Sábado por la mañana tendrá lugar una actividad dedicada a familias, con la visita a Dolçamar, productores de miel menorquines, y proyección del film de DreamWorks Bee Movie. La mañana de domingo, previamente a la última cena del Cooking Films 2021, dos maestros cerveceros se reunirán para ofrecer al público una cata de cervezas acompañada de una degustación de productos locales. Son Fina Pons, de Damm, y Roger Vila, de Grahame Pearce, que explicaran als assistents secrets i matisos de la fabricació de cervesa.
¡Gracias! El Cooking Films es una iniciativa del Festival Internacional de Cine de Menorca con el patrocinio de la Fundació Foment del Turisme de Menorca, la Agència d'Estratègia Turística de les Illes Balears, el Institut d'Estudis Baleàrics, y el Consell Insular de Menorca - Departament d'Economia Made in Menorca; con la colaboración del departamento de Sobirania Alimentària (GOIB). Es una actividad subvencionada por el Ministerio de Cultura y Deporte - Gobierno de España.