AFORAMENT COMPLERT | COOKING FILMS | SOPAR + PROJECCIÓ:LA VIDA PADRE

HOTEL RURAL BINIARROCA

Chef: Jordi Preto

Aperitivo

Pollo de corral a baja temperatura con su emulsión y crujiente de anguila ahumada

Entrante

La crema de erizo de mar en dos texturas de Juan y Mikel Inchausti

Principal

Filete de rodaballo ahumado al olivo con vinagreta de ajo y sidra, pimientos escalibados y microbrotes de col morada

Postres

Daifuku Mochi

Joaquín Mazón | España | 2022 | 92′

Mikel (Enric Auquer), un joven y ambicioso chef, recibe la visita inesperada de su padre (Karra Elejalde), desaparecido hace treinta años. En un momento crítico para el futuro de su restaurante, Mikel deberá hacerse cargo del alocado e imprevisible Juan, un verdadero huracán de vitalidad que pondrá a prueba todas sus ideas sobre la cocina y la vida.

junio 4 @ 21:00
21:00 — 22:30 (1h 30’)

Hotel rural Biniarroca, Sant Lluís | Xef: Jordi Preto

40€

Aforament complert