Ada Parellada, Belinda Washington y Ona Carbonell, protagonistas de la segunda jornada del Cooking Films 2021

La chef catalana Ada Parellada ha ofrecido una muestra de cocina en directo desde la Cooperativa San Crispín, donde se han explicado técnicas de aprovechamiento de alimentos

El restaurante maonés Aqua Marítim, con el chef Samuel Valencia, ha sido escenario de la segunda sesión de Cine & Degustación, con un delicioso menú que acompañaba el film 'Un pez llamado Wanda'

La segunda jornada del Cooking Films ha empezado con el mismo espíritu que la primera: hablando de cocina en clave sostenible y dando ideas, desde la gastronomía y la cultura, para ser más conscientes y respetuosos con el entorno y el medio ambiente. Con la ausencia de última hora del chef Tomás Cano, Ada Parellada ha sido la encargada de explicar técnicas y secretos para el aprovechamiento de alimentos en las recetas del día a día, tanto en clave doméstica como en la restauración. La Cooperativa San Crispín de Alaior ha acogido la actividad, que ha acabado con la degustación, por parte de los asistentes, del plato preparado en directo por la chef catalana: un taco mediterráneo de carne y verduras escabechadas.

Por la noche ha sido turno de otro chef, Samuel Valencia, que ha ofrecido un menú de cuatro platos y postres inspirados en el film Un pez llamado Wanda, apuesta del Cooking Films para la segunda noche de certamen. Antes del inicio de la sesión, las invitadas de honor de la noche, la actriz Belinda Washington y la nadadora y ganadora de Masterchef Celebrity Ola Carbonell han abierto la sesión declarando su amor por Menorca y sus productos y comida.

Pasado el ecuador del festival, sábado por la mañana es turno de la sesión familiar a Mongofre Nou, donde Antoni Anglada explicará el proceso de producción de la miel Dolçamar, se hará una cata y posteriormente se proyectará Bee Movie; y por la noche tendrá lugar una cena degustación en el cultivo de Bolets de Menorca, donde el chef Víctor Bayo cocinará varios platos que el público podrá disfrutar mientras se proyecta el documental francés Mañana, ganador de un Premio César, entre otros.

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