El Cooking Films tanca la seva sisena edició amb un fastuós sopar al Cristine Bedfor i fent un balanç molt positiu

Pepón Nieto i Itziar Castro han presentat la darrera sessió del certamen, amb un sopar preparat per Ses Forquilles a l’hotel Cristine Bedfor i la projecció de Sentimental

Al matí, Fina Pons i Roger Vila han ofert un tast de diferents cerveses Damm i Graham Pearce maridat amb productes artesanals menorquins

La directora del festival, Inés Garrell, qualifica d’èxit la sisena edició del Cooking Films, que ha esgotat les entrades de gairebé totes les sessions i ha donat a conèixer una extensa gamma de productes i productors menorquins

El Cooking Films 2021 ha tancat quatre dies de cinema i gastronomia en una jornada que ha començat amb un tast de cerveses a Es Molí des Foc de Sant Climent, on els mestres cervesers Roger Vila i Fina Pons, de Grahame Pearce i Estrella Damm, respectivament, han explicat als assistents el procés d’elaboració de cada varietat de cervesa i les possibilitats de maridatge amb productes artesanals menorquins, com carn i xua, formatge i sobrassada. Després del tast de fins a sis varietats de cervesa, els assistents han visitat també les instal·lacions de la cervesa menorquina Grahame Pearce, situades en un annex del mateix restaurant d’Es Molí des Foc.

Al vespre, la sessió de tancament ha estat presentada per Pepón Nieto i Itziar Castro, cloent així quatre dies de degustacions i projeccions en els quals han estat sempre presents conceptes com la sostenibilitat i el respecte al medi ambient a través del producte de proximitat, l’economia circular, la producció ecològica, la reducció de residus… El sopar a La Cocina de Cristine by Ses Forquilles ha comptat amb la projecció de Sentimental, l’última comèdia coral de Cesc Gay protagonitzada per Griselda Siciliani, Javier Cámara, Alberto San Juan i Belén Cuesta.

Inés Garrell, directora del Cooking Films, ha fet un balanç molt positiu de la sisena edició, destacant el seu bon funcionament i recepció “tot i fer un plantejament diferent del d’anys anteriors, on s’han incorporat més activitats per donar a conèixer una varietat més gran de productes que normalment tenen menys protagonisme quan es parla de Menorca, com la mel, cervesa, vi, oli o bolets”. Això sí, “sempre amb la màxima qualitat”.

Garrell incideix en el valor del Cooking Films com a ambaixador de la producció alimentària menorquina tant pel públic propi com per l’aliè: “hem potenciat i donat a conèixer productes i productors locals, tot amb personalitats reconegudes que durant aquests dies han pogut conèixer i recolzar aquests productes, així com la cultura i el cinema a l’illa.” Per acabar, ha volgut remarcar que “el festival segueix apostant pel bon cinema i la bona gastronomia, i el públic ho ha reconegut omplint gairebé totes les sessions”.

Durant els quatre dies del festival han passat pel certamen personalitats com Itziar Castro, Ivan Massagué, Belinda Washington, Ruth Llopis, Ona Carbonell o Pepón Nieto; xefs com Ada Parellada, Samuel Valencia, Víctor Bayo, l’equip de Ses Forquilles i de Baixavan; la sommelier Sara Sanchís i els mestres cervesers Fina Pons i Roger Vila; productes menorquins com el formatge Lluriach, mel Dolçamar, Bolets de Menorca, cervesa Grahame Pearce, oli d’oliva Morvedra, i vins Torralbenc, Binifadet, Binitord i Sa Cudia, entre molts altres. S’ha comptat també amb espais com la Cooperativa San Crispín i el cinema Ocimax, a més d’altres indrets i restaurants emblemàtics de Menorca.

Leave a comment