Cooking Films, el nostre cicle de cinema i gastronomia. Per una nit, dos restaurants de Menorca ofereixen un menú que acompanyarà dues pel·lícules seleccionades per l’ocasió. Com a novetat, aquest any “cuinem” aquestes pel·lícules juntament amb la Fira Arrels de Menorca, fira de producte local i cuina de l’illa.
A continuació us detallem la programació de les dues sessions del Cooking Films. Reserveu taula a info@festivalmenorca.com o al 605 929 568.
DISSABTE 16 DE MARÇ
Can Saura (Ciutadella), de 19.30 – 22.30 h
Pel·lícula: “Deliciosa Martha” (Sandra Nettelbeck, 2001, 102′)
Sopar del xef Felip Llufriu del restaurant Món.
Us convidem a compartir una cervesa cortesia d’Estrella Damm. A continuació, el xef explicarà el menú i els productes locals que ofereix, entre els quals: pizza cruixent de formatge, escamarlà, safrà, rosbeef, gamba, pollastre, tapres i colomí. També participarà vi de la terra de la mà de Bodegues Binifadet, Binitord, Sa Forana, Sant Patrici i Torralbenc.
Reserva taula a info@festivalmenorca.com o al 605 929 568.
Preu: 30 euros.
MENÚ
Pizza cruixent formatge DO Menorca
Magdalenes d’olives negres
Mini verdures amb iogurt, soja i curcuma
Caneló fred de poma foie
Escamarlà marinat amb sabayon de safrà
Rosbeef amb olives
Formatjada de gamba amb pebres
Bao de pollastre rostit amb mahones tapres
Terrina de colomi i tòfona
Infusió de maduixes, granitzat de roses i sorbet de lichis
Bombons liquids de xocolata i Baileys
DISSABTE 30 DE MARÇ
Restaurant Pan & Vino (Sant Lluís), de 20.30 – 00.00 h
Pel·lícula: “Julie y Julia” (Nora Ephron, 2009, 120′)
Sopar-degustació del xef Patrick James.
Reserva taula en info@festivalmenorca.com o al 605 929 568.
Preu: 35 euros.
MENÚ INSPIRAT EN JULIE Y JULIA
Aperitius:
Ou poché de codorniu amb salsa holandesa
+
Mini cordon bleu amb formatge de Maó
Entrants a escollir:
Terrina de pollastre i xampinyons amb oporto i bouquet d’amanida
o
Velouté d’espàrrecs amb trossets
Segons a escollir:
Raya de Menorca a la meunière
o
Bourguignon de vedella menorquina amb patató saltejat
Postres:
Degustació de postres en miniatura:
Tarta tatin
Île flotante
Bavarois de xocolata
35€/persona
(iva, pa casolà, aigua i copa de vi de Menorca inclosa)
